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Crema di ceci e robiola

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188 Views

sopravvissuti alle abbuffate di questi giorni?
🙂

giusto per rimanere in tema oggi vi posto uno dei (tanti) antipasti che abbiamo portato in tavola in questi giorni… una delicatissima crema di ceci e robiola servita con dei crostini (provatela con i crostini alla paprika… una bomba!!!!)

Può essere servita appunto accompagnata da semplici crostini oppure spalmata sui crostini come base per sfiziosi finger oppure anche usata come “salsa” in panini e piadine oppure per riempire le verdure… è sempre buona!

Crema di ceci e robiola
Crema di ceci e robiola

ma ecco la ricetta, anche in questo caso veloce e facilissima!

Crema di ceci e robiola

ingredienti
230 g di ceci cotti (o una lattina dei quelli già pronti)
3 cucchiai di yogurt greco
1 cucchiaio (abbondante se piace) di tahin di sesamo
2 cucchiaini di succo di limone
1 cucchiaio di olio di oliva
80 g di robiola
un pizzico di menta
sale
pepe
2 cucchiai di acqua se necessari

Dopo aver cotto i ceci fateli raffreddare bene.

Frullate i ceci con il resto degli ingredienti fino ad avere una consistenza cremosa.
Aggiustate di sale e pepe e servite!

ve l’avevo detto che era facile e velocissima!!!!

e ora… buon appetito!!

Crema di ceci e robiola
Crema di ceci e robiola
Crema di ceci e robiola
Crema di ceci e robiola

Enjoy
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