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Mela chips! Un ottimo snack per grandi e piccoli!

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Le chips di mela mi ricordano l’infanzia… Quando si andava in vacanza in montagna non mancavano mai! Poi ho iniziato a trovarle nei mercatini di prodotti tipici, poi nei negozi bio, poi nei supermercati normali… Ma imparando a leggere le etichette mi sono resa conto che non sempre erano solo mele così ho iniziato a comprarle sempre meno!

Poi qualche giorno fa decidiamo di inserire le chips di mela insieme ai biscotti nei sacchettini che regaliamo ai bimbi che partecipano ai nostri laboratori di educazione alimentare e così…. Ho dato inizio alla produzione!

Cosa serve? MELE! TANTE BUONE MELE BIO!! (Perché usiamo ovviamente anche la buccia!)

Il procedimento è semplicissimo:

Lavate bene le mele
Tagliatele a fettine sottili un paio di mm, il più regolari possibili
Prendete le placche del forno e ricopritele di carta forno
Disponete le fettine di mela senza sovrapporle fra loro
Infornate a 75 gradi con forno ventilato per un’ora e mezza circa

Tutto qui?
SI! Tutto qui!

Se il forno è statico ricordatevi di lasciare leggermente aperta la porta, magari inserendo il classico cucchiaio di legno.
A seconda del tipo di mele e dello spessore delle fettine potrebbero essere necessarie anche due ore o più, controllate le fettine ogni tanto e giratele un paio di volte x farle seccare più uniformemente!

Ed eccole qui!

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Enjoy!!
CrispyMisha

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